Pasticceria Franco Bordoni

Caratteristica principale della produzione artigianale in pasticceria Franco Bordoni è il rispetto delle migliori tecniche tradizionali nelle differenti fasi di realizzazione dei prodotti, con risultati di eccellente bontà e delicatezza.
Bordoni si avvale di un proprio laboratorio di produzione, situato in via Santo Spirito 3, a Pavia. Un gruppo di lavoro di primissimo ordine vi opera con passione e rispetto delle migliori e mai dimenticate tradizioni artigianali che sottolineano l’alta qualità dei prodotti. Tutti i prodotti proposti sono di esclusiva produzione propria. La Pasticceria Bordoni è azienda leader nell’arte dolciaria: una garanzia anche per la clientela più esigente.
Il fondatore Franco Bordoni nasce nel 1935 in Pavia. Giovanissimo, inizia con i due fratelli l’apprendistato nell’arte della panificazione, a cui affianca – e con la quale sostituisce ben presto - la passione per l’arte pasticcera. Con l’apertura nel 1967 del punto vendita in via San Paolo 5, tuttora attivo, Franco Bordoni diventa riferimento costante per gli amanti del prodotto dolciario artigianale di elevata qualità.

Pasticceria Franco Bordoni is a Fresno, California destination for authentic, handcrafted bakery specialties inspired by time-honored Italian pastry traditions. The shop’s hallmark is a deep respect for the best traditional techniques used throughout every stage of production—resulting in desserts known for excellent taste and delicate quality. All products are made exclusively in-house, supporting a consistent standard from the craft process to the final selection. Founded by Franco Bordoni, who was born in 1935 in Pavia, the story begins with an apprenticeship in baking at a very young age alongside his two brothers. He soon complemented—and then replaced—baking with a growing passion for the art of pastry. With the opening of the original retail location in 1967 on Via San Paolo 5 (still active), Franco Bordoni became a steady reference point for people who value high-quality, artisanal dessert craftsmanship. Today, the company works through its own production laboratory in Pavia (Via Santo Spirito 3), where a highly skilled team creates products with passion and respect for enduring artisanal traditions. For locals in Fresno looking for bakery items shaped by classic technique, careful preparation, and full in-house production, Pasticceria Franco Bordoni represents the kind of quality that appeals even to the most discerning customers.